關於弁當工場
【累積數千家企業的讚】
創辦人經營便當事業已逾12年，累積相當豐富經驗，深深體認便當團膳最重要的是衛生、品質、服務，秉持以上最高原則，及不斷研發及創新口味，已使弁當工場成為各公司機關最讚賞的供餐協力廠商。
【復興台灣便當文化】
便當雖然普通，但其實它代表著台灣的傳統文化，甚至是我們生活的一部份，我很尊敬便當業者，因為我的父母將所有的積蓄投入在便當店， 因此讓我深刻體會到便當店低利潤與高強度的辛苦特性，也了解為什麼一般年輕人不會選擇經營便當店。
【吃便當也可以很時尚】
然而我們堅信『便當的意義，絕不只是用來充飢』弁當工場用30坪的小店每月做出約10萬份便當，相當于座101高度的便當，因為我們提供特色異國料理結合傳統台式美味，便當要這樣吃，才有一種寵愛自己的儀式感。
【穩定賺錢 快意生活】
同時我們透過獨特的經營能力讓弁當工場可以實現『穩定賺錢 快意生活』的目標，並幫助年青人創業，改變便當形象與口味百年不變的窘境，讓開便當店也可以很時尚。
行政團隊
我們的團隊
Founder / 創辦人
吳易鴻 (1975-2019)
弁當工場餐飲管理集團 創辦人
艾佛勒斯股份有限公司 合夥創辦人
鉅興國際有限公司 創辦人
南陽國際有限公司 創辦人
吳媽媽便當工坊 總經理
大陸弁當工場 創辦人
General Manager/ 總經理
林妤芬
2005年味珍香小吃店 店經理
2006年吳媽媽食堂 店經理
2019年國際青年商會中華民國總會公關宣傳委員會副主委
2019年汐止國際青年商會財務長
2019年弁當工場總經理
2020年國際青年商會中華民國總會聯合國事務推廣委員會主委
2020年汐止國際青年商會組務副會長
國際獅子會300A3區2019-2020年度台北市復興獅子會秘書
2020中華民國全國中小企業總會緣久會秘書
2021年汐止國際青年商會會長
CBO/ 品牌長
陳志仁
艾佛勒斯股份有限公司 合夥創辦人
大陸弁當工場 合夥創辦人
萬商萬才企業大學 講師
茶邦尼中國 合夥創辦人
Representative/ 負責人
林銘祥
味珍香異國風小棧 店長
吳媽媽私房菜 店長
弁當工場餐飲集團 店長
弁當工場餐飲集團 首席督導長
汐止國際青年商會 秘書長
汐止國際青年商會 副會長
Chef / 行政主廚
吳張月燕
自創啤酒屋 羊肉爐 燒酒雞
主導地方廟會流水席辦桌
擔任香都餐廳主廚技術指導
成立品牌味真香小吃店
輔導吳媽媽私房菜技術指導
輔導弁當工場技術指導
漢方合作技術研發 漢方養生
開發菜色 兩千多道台式餐點
我們的成績
