關於弁當工場




關於弁當工場


【累積數千家企業的讚】


創辦人經營便當事業已逾12年,累積相當豐富經驗,深深體認便當團膳最重要的是衛生、品質、服務,秉持以上最高原則,及不斷研發及創新口味,已使弁當工場成為各公司機關最讚賞的供餐協力廠商。






【復興台灣便當文化】


便當雖然普通,但其實它代表著台灣的傳統文化,甚至是我們生活的一部份,我很尊敬便當業者,因為我的父母將所有的積蓄投入在便當店, 因此讓我深刻體會到便當店低利潤與高強度的辛苦特性,也了解為什麼一般年輕人不會選擇經營便當店。



【吃便當也可以很時尚】


然而我們堅信『便當的意義,絕不只是用來充飢』弁當工場用30坪的小店每月做出約10萬份便當,相當于座101高度的便當,因為我們提供特色異國料理結合傳統台式美味,便當要這樣吃,才有一種寵愛自己的儀式感。






【穩定賺錢 快意生活】


同時我們透過獨特的經營能力讓弁當工場可以實現『穩定賺錢 快意生活』的目標,並幫助年青人創業,改變便當形象與口味百年不變的窘境,讓開便當店也可以很時尚。




行政團隊


我們的團隊






Founder / 創辦人


吳易鴻 (1975-2019)


弁當工場餐飲管理集團 創辦人

艾佛勒斯股份有限公司 合夥創辦人

鉅興國際有限公司 創辦人

南陽國際有限公司 創辦人

吳媽媽便當工坊 總經理

大陸弁當工場 創辦人






General Manager/ 總經理


林妤芬


2005年味珍香小吃店 店經理

2006年吳媽媽食堂 店經理

2019年國際青年商會中華民國總會公關宣傳委員會副主委

2019年汐止國際青年商會財務長

2019年弁當工場總經理

2020年國際青年商會中華民國總會聯合國事務推廣委員會主委

2020年汐止國際青年商會組務副會長

國際獅子會300A3區2019-2020年度台北市復興獅子會秘書

2020中華民國全國中小企業總會緣久會秘書






CBO/ 品牌長


陳志仁


艾佛勒斯股份有限公司 合夥創辦人

大陸弁當工場 合夥創辦人

萬商萬才企業大學 講師

茶邦尼中國 合夥創辦人






Representative/ 負責人


林銘祥


味珍香異國風小棧 店長

吳媽媽私房菜 店長

弁當工場餐飲集團 店長

弁當工場餐飲集團 首席督導長

汐止國際青年商會 秘書長

汐止國際青年商會 副會長






Chef / 行政主廚


吳張月燕


自創啤酒屋 羊肉爐 燒酒雞

主導地方廟會流水席辦桌

擔任香都餐廳主廚技術指導

成立品牌味真香小吃店

輔導吳媽媽私房菜技術指導

輔導弁當工場技術指導

漢方合作技術研發 漢方養生

開發菜色 兩千多道台式餐點




我們的成績




4年

創立年份




3家

店鋪




146,579+

便當/年




293+

服務公司/團體/活動